Cos'è cucina olandese?

La cucina olandese è caratterizzata da piatti sostanziosi e ricchi di carboidrati, influenzati dalla tradizione agricola del paese. Alcuni piatti tipici includono:

• Stamppot: un piatto a base di purè di patate schiacciate con verdure come cavoli, carote o spinaci, spesso accompagnato da salsicce o spezzatino.
• Snert: una zuppa di piselli spezzati con carne di maiale affumicata e verdure.
• Haring: pesce crudo marinato servito con cipolla e sottaceti.
• Bitterballen: polpette fritte ripiene di ragù di carne.
• Pannenkoeken: sottili e grandi crepes dolci o salate, spesso guarnite con sciroppo d'acero, zucchero o formaggio.
• Poffertjes: piccoli pancake spugnosi serviti con burro e zucchero a velo.

Inoltre, l'Olanda è famosa per i suoi formaggi, tra cui il Gouda e l'Edam, che vengono spesso serviti con pane e senape. Le bevande tradizionali includono il jenever, un tipo di gin olandese, e il koffie verkeerd, un caffè latte molto popolare. La cucina olandese è molto apprezzata per la sua semplicità e la qualità degli ingredienti locali utilizzati.